Cynarin

1. Januar 2026

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Belegstatus: Caffeoylchinasäure aus der Artischocke · choleretischer (bilefördernder) Leitwirkstoff; leberschützend/antioxidativ · belastbarer Humannutzen über den Gesamtextrakt (Dyspepsie; modest Cholesterin) · isolierte Reinstoff-Studien begrenzt
Gruppe (Heimat): Sekundäre Pflanzen- & Pilzstoffe

Steckbrief

Herkunft & Gewinnung

Cynarin (1,5-Dicaffeoylchinasäure) ist der namensgebende Caffeoylchinasäure-Wirkstoff der Artischocke und gehört — gemeinsam mit Chlorogensäure und weiteren Dicaffeoylchinasäuren — zu den charakteristischen Blattinhaltsstoffen [954][955]. Es wird meist als Bestandteil des standardisierten Blattextrakts genutzt (siehe Artischocke). Der Gehalt schwankt herstellungsbedingt stark, was die Standardisierung zur Qualitätsfrage macht [955].

Wirkstoffe & Chemie

Cynarin ist ein Hydroxyzimtsäure-Ester (zwei Caffeoyl-Reste an Chinasäure). Hauptwirkung ist die choleretische (gallenflussfördernde) Aktivität: Cynarin/Caffeoylchinasäuren steigern die Gallenproduktion in der Leber, was die Fettverdauung verbessert und über vermehrte fäkale Gallensäuren die Cholesterinausscheidung fördert [954][955]. Zusätzlich wirken die Caffeoylchinasäuren leberschützend, antioxidativ und blutzuckersenkend; die cholesterinsenkende Komponente wird auch dem begleitenden Flavonoid Luteolin (Hemmung der HMG-CoA-Reduktase) zugeschrieben [955]. Wichtig: Der belastbare Humannutzen ist über den Gesamtextrakt belegt — isolierte Cynarin-Studien am Menschen sind begrenzt [956].

Funktion und Einsatz im menschlichen Körper

Cynarin ist kein Nährstoff. Es ist der Leit- und Standardisierungswirkstoff des Artischocken-Extrakts; der Anwendungsgedanke ist die Unterstützung von Verdauung, Leber und Galle sowie eine (moderate) Cholesterinsenkung [954][955]. Der belastbare Nutzen ist über die Gesamtpflanze belegt — siehe Artischocke.

Wirkungen auf den Körper

Traditionelle / historische Verwendung

Als Wirkstoff des Artischockenblatts steht Cynarin für dessen traditionelle Verwendung bei Verdauungs- und Leber-/Gallenbeschwerden (siehe Artischocke-Seite). Reine Einordnung.

Studienlage

• Choleretik/Leber — mechanistisch belegt: Cynarin/Caffeoylchinasäuren fördern den Gallenfluss und wirken leberschützend/antioxidativ (präklinisch und im Gesamtextrakt) [954][955].
• Cholesterin — modest, über den Extrakt: Die cholesterinsenkende Wirkung ist real, aber moderat (typisch ≤ 10 %) und wird dem Zusammenspiel von Caffeoylchinasäuren (choleretisch) und Luteolin (Synthesehemmung) zugeschrieben — belegt über den Gesamtextrakt (siehe Artischocke-Seite) [955][956].
• Isoliertes Cynarin: eigenständige, belastbare Humanstudien mit reinem Cynarin sind begrenzt; die Evidenz stützt sich auf den standardisierten Extrakt [956].

Einsatz in Naturheilkunde & Alternativmedizin

⚠️ Nicht wissenschaftlich belegt — bitte zuerst lesen.
Dieser Abschnitt beschreibt eine Praxis. Der Nutzen ist über den Gesamtextrakt (Dyspepsie;
modest Cholesterin) belegt; isolierte Reinstoff-Claims sind es kaum.
Wegen der bilefördernden Wirkung bei Gallensteinen/Gallenwegsverschluss ärztlich abklären.

Praxisrichtung(en): Phytotherapie; „Leber-/Detox"-Supplementpraxis

Wird eingesetzt bei: Cynarin (als Artischocken-Extrakt) wird bei Verdauungsbeschwerden, zur Leber-/Gallenunterstützung und bei erhöhtem Cholesterin eingesetzt [954][955].

Begründung in der Praxis: Über die choleretische, leberschützende und cholesterinsenkende Wirkung. Für Dyspepsie und (moderat) Cholesterin über den Gesamtextrakt gestützt.

Übliche Form & Handhabung in der Praxis: Als standardisierter Artischocken-Blattextrakt (auf Cynarin/Caffeoylchinasäuren normiert); reines Cynarin ist selten isoliert im Handel.

Einordnung: Cynarin ist v. a. als choleretischer Leit- und Standardisierungswirkstoff relevant — es erklärt die verdauungs-/gallenbezogene Wirkung des Extrakts. Der eigentliche (moderate) Nutzenbeleg liegt beim Gesamtextrakt; bei Gallensteinen/Gallenwegsverschluss ist die bilefördernde Wirkung potenziell riskant [954].

Quelle der Praxisbeschreibung: [954][955]

Belegt wird hier die Existenz der Praxis, nicht die isolierte Wirksamkeit des Reinstoffs.

Praktische Hinweise

Zubereitung & Anwendungsformen

Praktisch immer als standardisierter Artischocken-Blattextrakt (auf Cynarin/Caffeoylchinasäuren normiert); vor den Mahlzeiten zur Verdauungsanregung [954][955].

Handhabung & Lagerung

Trocken und lichtgeschützt lagern.

Wer sollte vorsichtig sein

• Wie bei der Gesamtpflanze: Vorsicht bei Gallensteinen/Gallenwegsverschluss (choleretische Wirkung), bei Korbblütler-Allergie und in Schwangerschaft/Stillzeit (hochdosierte Extrakte) — siehe Artischocke.

Empfohlene Dosierung

Über den standardisierten Extrakt (häufig ~1800–2700 mg Blattextrakt/Tag); für isoliertes Cynarin gibt es keine etablierte Dosierung [955][956].

Risiken, Neben- & Wechselwirkungen

Im Rahmen von Artischocken-Extrakten gut verträglich (selten Blähungen/vermehrter Stuhlgang). Wichtigster Vorbehalt ist die choleretische Wirkung bei Gallensteinen/Gallenwegsverschluss; Details und Kreuzallergien siehe Artischocke.

Rechtlicher Status

Als Bestandteil von Artischocken-Blattextrakten in DE, AT und CH verkehrsfähig (traditionelles pflanzliches Arzneimittel/NEM); gesundheitsbezogene Werbung unterliegt der EU-Health-Claims-Verordnung.

Zusammenfassung

Cynarin (1,5-Dicaffeoylchinasäure) ist der namensgebende Caffeoylchinasäure-Leitwirkstoff der Artischocke [954][955]. Seine Hauptwirkung ist choleretisch (Steigerung des Gallenflusses) — dies verbessert die Fettverdauung und trägt über fäkale Gallensäuren zur Cholesterinausscheidung bei; zusätzlich wirken die Caffeoylchinasäuren leberschützend/antioxidativ, und Luteolin hemmt die Cholesterinsynthese [954][955]. Der belastbare Humannutzen ist über den Gesamtextrakt belegt (Dyspepsie; modest Cholesterin), während isolierte Cynarin-Studien begrenzt sind [956]. Bei Gallensteinen/Gallenwegsverschluss ist Vorsicht geboten. Ausführlich: Artischocke.

Quellen

[954] Artichoke (Cynara scolymus) — Restorative Medicine (Cynarin als Caffeoylchinasäure; choleretisch/cholagog; hypolipidämisch über fäkale Gallensäuren; antioxidativ; Gallensteinbezug). https://restorativemedicine.org/library/monographs/artichoke/
[955] Cynara scolymus extracts — Wirkstoffe/Mechanismus (Caffeoylchinasäuren choleretisch/leberschützend/blutzuckersenkend; Flavonoide/Luteolin hypolipämisch via Cholesterinsynthese; schlechte Reproduzierbarkeit der Extrakte). US-Patentschrift 9687468. https://image-ppubs.uspto.gov/dirsearch-public/print/downloadPdf/9687468
[956] Research Breakdown on Artichoke Extract (Examine) (Gallensekretion↑ → schwache Cholesterinsenkung + bessere Fettverdauung; Humannutzen über Gesamtextrakt; Evidenz modest). https://examine.com/supplements/artichoke-extract/research/

Alle drei sind fachliche Sekundär-/Patentquellen; der belastbare Humannutzen liegt beim Gesamtextrakt (siehe Artischocke-Seite mit RCT-/Cochrane-Quellen). Für isoliertes Cynarin sollten vorhandene pharmakologische Primärstudien vor Veröffentlichung ergänzt werden. [Zu prüfen]

Verwandte Substanzen

• Silymarin (anderer leberschützender Pflanzenstoff)
• Arctiin & Arctigenin (Lignane der Klette; ebenfalls Korbblütler, entzündungshemmend)
• Curcumin (galle-/leberbezogener Pflanzenstoff)
• Apigenin (verwandtes Flavon; wie Luteolin in der Artischocke)
• Bioflavonoide (übergeordnete Polyphenol-/Flavonoid-Klasse)

Vorkommen in Organismen

• Artischocke (Cynara scolymus — Hauptquelle; Blätter)
• Große Klette (Arctium lappa) (enthält ebenfalls Caffeoylchinasäuren)

Speicherort (Wiki.js)

Pfad: /substanzen/sekundaerstoffe/cynarin
Titel: Cynarin

Dient der Information und ersetzt keine ärztliche oder pharmazeutische Beratung.