Aminosäuren & Proteine
Aminosäuren sind die Bausteine der Proteine und Ausgangsstoffe zahlreicher Botenstoffe, Enzyme und Strukturmoleküle. Essenzielle Aminosäuren muss der Körper über die Nahrung aufnehmen; nicht-essenzielle kann er selbst bilden (einige nur „bedingt", z. B. bei Krankheit/Belastung). Daneben gibt es funktionelle Aminosäure-Derivate (z. B. Kreatin, Carnosin, Glutathion).
Essenzielle Aminosäuren
| Aminosäure | Seite |
|---|---|
| L-Leucin | L-Leucin |
| L-Isoleucin | L-Isoleucin |
| L-Valin | L-Valin |
| L-Lysin | L-Lysin |
| L-Methionin | L-Methionin |
| L-Phenylalanin | L-Phenylalanin |
| L-Threonin | L-Threonin |
| L-Tryptophan | L-Tryptophan |
| L-Histidin | L-Histidin |
Nicht-essenzielle & bedingt essenzielle Aminosäuren
| Aminosäure | Seite |
|---|---|
| L-Arginin | L-Arginin |
| L-Citrullin | L-Citrullin |
| L-Glutamin | L-Glutamin |
| L-Cystein | L-Cystein |
| L-Tyrosin | L-Tyrosin |
| L-Prolin | L-Prolin |
| L-Ornithin | L-Ornithin |
| Glycin | Glycin |
| Taurin | Taurin |
Funktionelle Derivate & verwandte Stoffe
| Stoff | Kurz | Seite |
|---|---|---|
| Kreatin | Energiestoffwechsel (Muskel) | Kreatin |
| Beta-Alanin | Carnosin-Vorstufe; ergogen (gut belegt) | Beta-Alanin |
| Carnosin | Dipeptid, Puffer/Antioxidans | Carnosin |
| Glutathion | zentrales Antioxidans (Tripeptid) | Glutathion |
| NAC (N-Acetylcystein) | Cystein-Derivat; Antidot/Mukolytikum (Arzneimittel) | NAC |
| Kollagen (Kollagenpeptide) | Strukturprotein; Haut/Gelenke | Kollagen |
| 5-HTP | Serotonin-Vorstufe (aus Tryptophan) | 5-HTP |
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Titel: Aminosäuren & Proteine
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